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商品説明
- 自分でとって食べる採取の喜び。栽培されたものでは味わえない、野の味を味わうための入門書。初心者には分かりづらい山菜、木の実、キノコの見つけ方、採取方法をやさしく解説。気になる毒草や毒キノコについても、見分け方を詳しく記してある。図鑑から採取後の下ごしらえ、おいしい調理法、山には入る際の注意点、トラブル対策まで。山菜やキノコの会、クラブ、山菜・キノコ料理を提供する宿や店など情報も満載。
商品詳細
- 著者：鈴木 アキラ
- 発行年月：２０００年３月
- サイズ：Ｂ５変、１２８ページ
メーカー品番
007930
ナチュラム商品番号
452010
ジャンル
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