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商品説明
- 本場フランスでもこのマルタンプーレ社のみが守り続けている、古来伝統の「オルレアン製法」で作られているワインビネガー。一流レストランでも長く愛されている商品です。「オルレアン製法」とは・・・フランス産の選び抜かれたワインをvaisseau（船の意）と呼ばれる樫樽（酢酸菌が含まれている）に入れ、一定温度で３週間寝かせた後、最低６ヶ月間熟成する製法。ゆっくりとした酢酸発酵により、独自の豊かなブーケ（芳香成分）を持った最高のビネガーができます。
商品詳細
- 内容量：250ml
- 1ケース当たりの入数：6本
- 原材料：ぶどう果汁、酸化防止剤（メタ重亜硫酸カリウム）
- 酸度：0.07
ナチュラム商品番号
99600802
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